到冬天，东说念主们吃蔬菜的频率大要减少了，更多东说念主遴荐吃肉，内容上不管吃啥，齐得适量而食，即使是冬天最需要补养分的技能，也弗成整天大鱼大肉，依然得荤素搭配，形体更悠闲。

冬天，我要给众人保举一种菜，固然说价钱比猪肉还要贵，超市还有网上要卖到18元1斤，然则养分价值拦阻小觑，因此再贵也要吃。

它便是苋菜，苋菜不仅颜值高、口感好，其中的氨基酸、钙质、矿物资、膳食纤维等也齐特地丰富。

苋菜的作念法也多，蒜蓉炒苋菜、上汤苋菜、苋菜鸡蛋饼等等齐相配值得吃，常吃苋菜，一清热，二补钙，三强免疫，不管男女老幼齐别错过，底下就给众人共享几种苋菜好意思食，吃起来！

【皮蛋苋菜汤】

食材：皮蛋、苋菜、生姜、食盐、鸡精、食用油

1、准备一个皮蛋，把外表剥掉以后，再将其切成块状，然后再来照看苋菜，苋菜摘洗干净以后，切成段状备用，再把生姜切丝。

2、接下斗殴锅子里倒油，等烧热了以后倒入姜丝翻炒，炒出香味之后，接着再把皮蛋下进去，略略翻炒须臾，紧接着添上适量的净水，保握大火烧开，等大火烧开之后将苋菜倒进去，直至煮熟以后，往内部放上食盐和鸡精调味，就不错出锅啦。

【蒜蓉炒苋菜】

食材：大蒜、苋菜、食盐、鸡精、食用油

1、领先我们把苋菜准备好，我可爱买红色的苋菜，这么炒出来表情更漂亮，更有食欲，把苋菜摘洗一下，接着切成段状。

2、随后再准备一头大蒜，去皮以后切成蒜末备用，接下斗殴锅子里倒上适量的食用油，等烧热以后，往内部加上大蒜爆香，不要沿路倒进去，加上三分之二就行，将大蒜炒香以后，接着再把苋菜倒入锅中。

3、保握大火启动快速翻炒，直至将苋菜炒到断生、变软适度，接下斗殴内部加上适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀之后就不错关火了，等关火之后将剩下的蒜末倒进去，炒匀后盛出来开吃！