好意思食君可爱吃豆腐（可没别的道理啊），煎豆腐的香气，几乎比任何花香都更引诱我！不外下厨初期的时间，好意思食君煎炸豆腐也老是手残弄破弄碎……

未必间新菜式即是在偷懒的破绽降生的 ~ 煎炸总不可功，好意思食君就讨论用蒸的，蒸出来的豆腐愈加养分适口。

豆腐的鲜活爽滑，蒸蛋的软嫩，香肠和咸蛋黄的咸香，虾仁的 Q 弹鲜好意思……多重口感在嘴里沿路迸发，富足惊艳你的味蕾！

一说念蒸出来的家常好意思味，老小齐宜的养分好意思食，简便易上手，顺眼适口又养分。

（淋上生抽，味更鲜！）

金 沙 虾 仁 蒸 蛋

内酯豆腐 1 块 / 鲜虾仁 6 只

香肠 1 根 / 鸡蛋 2 个 / 咸蛋黄 4 个

葱花适量 / 盐适量

料酒 10ml/ 生抽 30ml/ 香油少量

1.   内酯豆腐切厚片，香肠也切片备用。

2.   将豆腐和香肠循序装入盘中。

3.   鸡蛋加少量盐充分打散，将蛋液倒入盘中。

4.   开水上锅蒸 5 分钟，中火蒸至蛋液凝固。

5.   技术，将咸蛋黄切碎，鲜虾仁切碎加料酒拌匀腌制片时。

6.   将咸蛋碎和虾仁碎放在盘子双方，加盖再蒸五分钟。

7.   撒葱花，淋香油、生抽即可。

看着这说念菜，眼睛嘴巴都用不外来了 ~   蒸蛋好似领有"水光肌"；虾仁粉嫩 Q 弹，不仅鲜甜可口，还养分丰裕如益健康。

香肠口感脆嫩，豆腐雪皎皎滑，咸蛋黄金光闪闪，这配色看得东说念主馋虫都出来了！少油少脂，你不尝尝么？

1.   对于咸淡调味 —— 口味淡的话临了生抽毋庸淋，咸蛋黄、香肠都有一定咸味。

2. 对于配菜选拔 —— 香肠、虾仁、咸蛋黄都是不错替换的，香肠、各式蔬菜粒、鲜蛤蜊等等都不错圣洁配搭。